硫的營養學研究

　　硫的疾病學研究

　　硫在中醫中藥學中研究與應用

　　在輪胎制作或橡膠制品中都有硫磺的身影，硫磺可以與橡膠在一定溫度下進行交聯，形成網狀結構，增加橡膠彈性，耐老化等。

　　同樣，硫在一定溫度下與蛋白質發生反應進行交聯，形成新的蛋白結構，對蛋白酶及蛋白信號通道的信號傳遞都可能產生影響。通過用硫與蛋白質反應，生產新的蛋白結構，調節或抵抗人體外來或滋生的異常蛋白質結構，來影響蛋白酶的制造與合成。用新合成的含硫蛋白來調整人體內分泌系統，免疫系統，使人體胰腺分泌正常平衡，從而達到健康之目的。

　　正常人體大腦有機硫含量是165毫克，當人體大腦硫含量不足時，或降低到85毫克時，人就會失去大部分記憶力，造成腦信號通道堵塞，腦萎縮等。導致大腦硫含量降低的原因是，蛋白酶異常分泌，或蛋白質合成系統出了問題，蛋白質合成系統的原料供應系統可能長期缺乏某種氨基酸引起的，通俗點說，就是我們的營養出了問題，同時，也可能是受到外部病毒細胞的侵襲造成的。

　　通常蛋類、肉類食物含有豐富的與人體像似的氨基酸和蛋白質，對人體含硫量有極大的營養和補充作用。但是，攜帶的外來病毒一旦進入人體，受感染的蛋白質會被很快分解，導致各種疾病的發生，影響人體蛋白質的正常合成，并且破壞各個器官的功能。

　　所謂病毒蛋白，他們具有非常強的活性，大部分泌出強悍的、帶有還原性的氫質子，氫質子有快速攻擊其它正常蛋白質的異常行為，導致病毒蛋白強行介入正常蛋白質，打亂正常蛋白質的有序合成和信號傳遞等，隨著氫質子的大量繁殖，把大量良性蛋白質中的肽鏈分解，甚至把肽鏈中交聯的二硫鍵拆開，變成含巰基的氨基酸，這樣就導致大量人體蛋白質結構的崩塌，造成各種疾病產生。

　　為遏制病毒或修復病變的蛋白質，較好的方法是我們能合成出一種更活波，更且具有氧化性的蛋白質，與病毒蛋白結合，發生氧化還原反應或中和反應，使病毒蛋白質的的氫質子或離子與活波的具有氧化性的硫結合，生成有營養性質的巰基或交聯成含二硫鍵的健康的蛋白質。

　　在實際生活中，中醫中藥的前輩們已經給我留下寶貴的經驗財富，為了提高免疫力，提高某些器官功能，前輩們將優質蛋白加入硫，在一定溫度、壓力下蒸、煮、炙、烤，使蛋白質在一定時間內與硫反應，生產另一種含巰基或含二硫鍵的氨基酸或蛋白質，經食用后，去除身體某些疾病，這些醫療效果，在民間不斷證實有效且可行。

　　為了更科學，療效更快更顯著，我們深入研究了硫在一定溫度壓力下，與蛋白酶及蛋白的相互作用機理，以及硫的變化。硫的同位素有幾種，不同的硫開鏈溫度不同，開鏈時間也不同，含有的鏈長也不同，那么在什么時間，什么溫度，什么鏈長與什么樣蛋白質結合才能得到我們想要的健康且能治病的蛋白質呢？這就是我們研究、實驗的動機和目的。

　　2022年5月19日

　　趙西營